cuore soffice di san Valentino

Cuore soffice di San Valentino

  11 febbraio 2017

Una forma romantica per un dolce semplice e gustoso, il cuore soffice di San Valentino è adatto anche a chi è intollerante al burro. Questa ricetta non lo prevede.

Ingredienti:
3 uova
farina tipo 00 350g
zucchero 250g
½ bicchiere di latte
1 bicchiere di olio d’oliva
1 bustina di lievito
scorza d’arancia q.b.
Un pizzico di sale
4 mele

La preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero e il sale.
Unire la farina, il lievito e il latte un poco per volta.
Amalgamare bene.
Aggiungere l’olio versato a filo e la scorza d’arancia.
Tagliare le mele a pezzi piuttosto grossi e unirle all’impasto.
Versare in uno stampo a forma di cuore e infornare per 50 minuti a 180°C.
A cottura ultimata sfornare e decorare a piacere.

Buona festa degli innamorati!