Polenta uncia ricetta facile

  3 luglio 2015

Piatto unico composto da polenta condita con abbondante burro e del formaggio locale.

Ricetta facile, tempo di preparazione 1 ora.

Gli Ingredienti: polenta, 400 gr di formaggio locale, 200 gr di burro, aglio, salvia

La Preparazione
Preparare la polenta in un paiolo di rame per polenta con poco meno di 2 litri di acqua salata.
Fare soffriggere in un tegame il burro con l’aglio a pezzetti e la salvia Quando la polenta sarà cotta metterla a cucchiai in una pentola bassa alternando strati di polenta ed abbondantissimo formaggio. Quindi aggiungere il burro soffritto.

Servire subito in piatti molto caldi oppure come vuole la tradizione contadina mangiare tutti dalla stessa pentola messa in centro alla tavola.