ricetta facile

Polenta uncia ricetta facile

  3 luglio 2015

Ricetta facile per un piatto unico composto da polenta condita con abbondante burro e del formaggio locale.

Tempo di preparazione 1 ora….

Gli ingredienti:
Polenta;
Formaggio locale 400gr;
Burro 200gr;
Aglio;
Salvia.

La preparazione:
Preparare la polenta in un paiolo di rame per polenta con poco meno di 2 litri di acqua salata.
Fare soffriggere in un tegame il burro con l’aglio a pezzetti e la salvia. Quando la polenta sarà cotta metterla a cucchiai in una pentola bassa alternando strati di polenta ed abbondantissimo formaggio. Quindi aggiungere il burro soffritto.

Servire subito in piatti molto caldi oppure come vuole la tradizione contadina mangiare tutti dalla stessa pentola messa in centro alla tavola.