Torta con crema alla nutella

Torta con crema alla nutella

  10 marzo 2017

Ecco la semplice ricetta per preparare la torta con crema alla nutella….

Gli ingredienti:
Farina 00 210g
Uova (circa 4) 230g
Zucchero 165g
Lievito in polvere per dolci 10g

Per la crema:
Panna fresca liquida 360g
Nutella 40g
Zucchero a velo 35g
Essenza di vaniglia
Granella di nocciole q.b.
Nutella q.b.

Preparazione:
Per realizzare la torta con crema alla nutella mischiate in una ciotola le uova, il miele, lo zucchero, un pizzico di sale e montate il composto fino ad ottenere una crema spumosa.
Unite la farina, il lievito e il cacao amaro e mescolate per amalgamare gli ingredienti. Sciogliete il burro, aggiungete la nutella mescolate fino a ottenere una crema liscia.
Mischiate la crema di nutella nell’impasto.
Versate il preparato in una tortiera e cuocete per 35 minuti in forno ventilato a 160 gradi.

Nel frattempo preparate la crema…
In una ciotola montate la panna fresca liquida appena tolta dal frigorifero, aggiungete qualche goccia di essenza di vaniglia, lo zucchero a velo ed infine incorporate la nutella.
Lasciate raffreddare per almeno mezz’ora in frigorifero.
Quando la torta sarà pronta lasciatela raffreddare e dividetela in uno o più strati per inserire la crema.

In alternativa alla farina 00, per chi avesse problemi di intolleranza alimentare, è possibile utilizzare anche farina di farro o farina di kamut!

Buona merenda !!