Tremezzina Gastronomica 2026: von Oktober bis Dezember kochen die Dorfwirtschaften die alten Gerichte

Veröffentlicht am 5. Oktober 2026 · 4 Min. Lesezeit

Vom 3. Oktober bis zum 13. Dezember 2026 findet in der Tremezzina die Rassegna Gastronomica statt, eine Veranstaltung, die Gemeinde und Tourismusverein seit mehr als einem halben Jahrhundert ausrichten. Zwanzig Restaurants, Trattorien, Osterien und eine Berghütte setzen über mehrere Wochen ein Menü mit der Küche der Gegend auf die Karte.

Es lohnt sich zu sagen, was es nicht ist, denn der Name führt in die Irre: Es gibt keine Stände auf dem Dorfplatz und kein Festgelande. Es sind die Lokale der Orte, die für einen festgelegten Zeitraum traditionelle Gerichte vom Comer See anbieten, und man geht hin wie zu jedem Abendessen, indem man dort reserviert, wo man möchte.

Die Gerichte, die immer wiederkehren

Wer die Menüs durchgeht, liest immer wieder dieselben Namen, und genau darum geht es: Das ist das Essen, das es hier gab, bevor der See ein Reiseziel wurde.

Missoltino ist die Alse aus dem See, an der Sonne getrocknet und unter Salz gepresst, serviert mit Polenta: der eigenständigste Geschmack dieses Ufers, und er spaltet, weil er kräftig ist. Polenta uncia kommt aus den Bergen oberhalb der Dörfer, angemacht mit Butter, Knoblauch und Käse. Miascia ist der Nachtisch der Bauern, aus altbackenem Brot. Dazu Renke, Flussbarsch, Steinpilze und Kastanien, die im Herbst aus den Wäldern direkt hinter den Häusern kommen.

Die Abende, für die sich Planen lohnt

Neben den Menüs, die wochenlang auf der Karte stehen, gibt es Abende mit nur einem Termin. Der ungewöhnlichste findet in der Villa del Balbianello statt: Abendessen im historischen Garten mit Führung durch die Innenraume, erreichbar nur per Boot ab Lenno, die Überfahrt inbegriffen. Vier Termine im Oktober und November, Reservierung nötig, und der Abend findet nur bei einer Mindestteilnehmerzahl statt.

Das Bistrot der Villa Carlotta widmet drei Tage Mitte November einem Herbstmenü, die Berghütte Boffalora eröffnet die Veranstaltung mit Polenta auf Höhe, und einer der Abende im November wird von Schülerinnen und Schülern der Hotelfachschule Ezio Vanoni gemeinsam mit ihren Lehrern gekocht: die alten Rezepte in den Händen derer, die hier in einigen Jahren am Herd stehen.

Was es kostet und wie man einen Tisch bekommt

Die Menüs der Ausgabe 2026 reichen von 30 Euro in einer Dorftrattoria bis zu 120 Euro für ein Menü der gehobenen Küche, die meisten liegen zwischen 45 und 60 Euro pro Person. Getränke sind meist nicht enthalten, aber nicht immer: Manche Lokale schließen sie ein, das Programm sagt es dazu.

Es gibt weder Eintritt noch Anmeldung. Man sucht sich ein Lokal aus, ruft an und reserviert. Das vollständige Programm mit allen Menüs, Terminen und Telefonnummern veröffentlicht der Tourismusverein Tremezzina und aktualisiert es jedes Jahr: Ein Blick davor lohnt sich, denn jedes Lokal hat seinen eigenen Zeitraum und manche Abende finden nur einmal statt.

Eine der Trattorien liegt hier in Mezzegra

Zu den teilnehmenden Häusern gehört die Antica Trattoria del Risorgimento in Mezzegra, demselben Ort wie die Wohnungen. Ihr Menü 2026 dreht sich um Missoltino und ein Risotto mit Filets vom Flussbarsch, und die Karte erzahlt, dass es jenes Rezept ist, das die Mailander auf ihren Ausflügen kannten, mit dem Barsch paniert wie ein Schnitzel.

Das ist der Unterschied zwischen einer Woche hier und einem Tagesausflug: nichts zu organisieren, man geht einfach essen. Dasselbe gilt für die übrige Tremezzina, die nah beieinanderliegt, wie wir im Beitrag darüber beschreiben, wie man sich hier ohne Auto bewegt.

Warum der Herbst die richtige Zeit ist

Die Veranstaltung fallt genau in die Wochen, in denen der See den Rhythmus wechselt. Die Villen kürzen die Öffnungszeiten, die Schiffe fahren seltener, und wer kommt, findet die Orte ohne den Andrang des August: die Jahreszeit, die wir im Beitrag Comer See im Herbst beschreiben, und diese Rassegna ist ihr kulinarischer Grund.

Ab dem 4. Dezember kippt der Kalender in den Winter, die letzten Menüs laufen bis zum 13. Wer in diesen Wochen kommt, erlebt den See in seiner stillsten Fassung, von der wir im Beitrag Comer See im Winter schreiben.

Kurz gefasst

• 3. Oktober bis 13. Dezember 2026, in der ganzen Tremezzina
• Zwanzig Häuser: Restaurants, Trattorien, Osterien und eine Berghütte
• Veranstaltet von der Gemeinde Tremezzina und dem Tourismusverein, unter der Schirmherrschaft der Italienischen Akademie der Küche
• Reserviert wird direkt im gewählten Lokal, ohne Eintrittskarte
• Menüs von 30 bis 120 Euro, die meisten zwischen 45 und 60
• Jedes Haus hat eigene Termine, manche Abende finden nur einmal statt

Das aktuelle Programm und die vollständigen Menüs veröffentlicht der Tourismusverein Tremezzina jedes Jahr als Heft. Wenn Sie Hilfe bei den Terminen möchten, fragen Sie uns einfach: Unsere Tipps für die Gegend halten wir für Gaste aktuell.